白癜风患者吃螃蟹好么?螃蟹的营养价值是很高的，而且味道又及其的鲜美，有些人又及其爱吃这口。白癜风患者饮食上需要注意很多，不知道能够食用螃蟹么?下面看一下白癜风专家的相关介绍。
广州白癜风医院的专家指出，白癜风患者食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。食用蟹应该注意以下三点：
一、不宜食用死蟹
蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元，使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻。
二、不宜食用生蟹
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。》》》推荐阅读：白癜风初期症状表现与治疗
三、不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方( 好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。不宜食之太多，即便嘴馋也要忍着，因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。同时，螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，吃多了难以消化，所以一次吃两三只便足够。
温馨提示：白癜风患者吃螃蟹好么?以上是相关介绍，蟹是味道非常鲜美的食物，但对皮肤有所刺激，还是少食为妙。更多有关的其他资讯可以点击在线咨询，也可拨打我们的咨询热线：400-660-0857，广州新世纪白癜风医院的专家将24小时为您解答相关疾病问题，根据病情给予专业的个性化的指导意见，提供专业治疗方案，并为您的病情保密。
