《舌尖上的中国》第二季已经播出有段时间,空灵的镜头,精致的画面,醇厚的旁白和吻合情境的背景音乐,
让我们不得不惊叹纪录片竟有如传统文化电影般的感觉。各种朴素低调的美食扑面而来,大有一番"大隐隐于平凡生活"的奇妙况味,让人味觉神经条件反射般活跃的同时,
不由多思考一点,美食对我们健康的影响。
现实生活中,白癜风的病发率越来越高,白癜风人群也在逐年增加,其中,饮食因素成了白癜风很大的一个致病和复发因素,所以,对于白癜风患者来说并
不是什么东西都可以吃。《舌尖上的白癜风》第二季是广州新世纪白癜风防治研究院就各美食对白癜风患者的利弊做出的
特别策划,也让白癜风患者能享受到意想不到的美味。
主料:蜂蜜、酥油、粳米
功效:具有非常高的营养价值,对白癜风患者的五脏有保健功效,可消渴止咳,光泽肌肤。
主料:内酯,黄豆
功效:清热解毒、适用于各种人群,大豆含有对白癜风患者有益的酪氨酸,但需注意忌食辣。
主料:跳鱼
功效:有养颜、强筋骨、补肝肾等功效,但海鲜属于"发物",白癜风患者注意要适量食用。
主料:麦子、高梁、玉米
功效:营养丰富,含有丰富的蛋白质、粗纤维和矿物质,对白癜风患者有健脾养胃促消化。
主料:薄饼皮、猪肉
功效:皮酥脆含丰富蛋白质,馅咸香含人体所需多种元素,白癜风患者注意葱、蒜少放些。
主料:大米、萝卜
功效:可增强免疫力,但萝卜含维生素C较高,有脱色作用,白癜风患者注意要适量食用。
主料:面粉
功效:主要由麦子磨成的面粉擀成,含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质等,养心安神。
主料:糯米、稻花鱼
功效:蛋白质含量高,且能供给人体必需的氨基酸、矿物质等,人体消化吸收率可达96%。
主料:黄鳝
功效:补血补气,有多种药用价值,脂肪含量不高,是一种滋补食材,白癜风患者适量食用。
主料:鲤鱼
功效:有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气之功效,白癜风患者适量食用。
主料:五花肉
功效:猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
主料:蕨根
功效:蕨根粉含各种天然色素、矿物质和类黄酮等抗氧化成分等,能够提高身体的抗病能力。
主料:面粉
功效:含有丰富蛋白质,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
主料:面粉、猪肉、蟹黄
功效:蟹黄烧麦中的蟹黄是重要主料,而白癜风患者忌食海鲜,所以最好不要食用蟹黄烧麦。
主料:生蚝 、地瓜粉
功效:含有多种营养成分,铁和钙的含量较高,但生蚝属于海鲜,所以,白癜风患者需忌食。
主料:猪后腿肉
功效:含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,具有滋阴补肾之功效。
主料:鲫鱼、玉米面
功效:具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
主料:竹笋、黄豆
功效:帮助消化、增进食欲、清凉败毒、助食开胃,大豆含有对白癜风患者有益的酪氨酸。
主料:咸肉、春笋
功效:有减肥降脂、美容养颜、降压、保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气等多种功效。
主料:猪肉
功效:有保护神经系统、补血、护齿的功效,矿物质含量丰富,腊肉性味咸甘平,健脾开胃。
主料:香椿 鸡蛋
功效:香椿虽然营养价值和食疗作用很高,但香椿中富含维生素C,白癜风患者尽量少吃。
主料:头年的大米
功效:有较高的营养价值,能为人体提供全面的营养,辅料中可以不用放西红柿和胡萝卜。
主料:田螺
功效:含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸,含白癜风患者有利的铜元素,但不宜辛辣。
主料:飞鱼子
功效:富含蛋白质和矿物质,可防止人体细胞老化,活化肌肤,经常食用可使肌肤白嫩光泽。
主料:面、西红柿、鸡蛋
功效:有暖胃去寒,保健防病的功效,西红柿中含有丰富维生素C,白癜风患者注意少放。
主料:红枣、小麦面粉
功效:补血护肝健脾,营养丰富,但红枣富含维生素C较高,白癜风患者要注意适量食用。
主料:扇贝、肉、排骨
功效:女士吃了皮肤水润光滑,男士吃了保健护胃。白癜风患者注意忌食扇贝及海鲜类食物。
主料:蒲菜、奶汤
功效:丰富的蛋白质和膳食纤维,清热利血、凉血,久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功。
主料:猪瘦肉、蒲笋
功效:富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素及谷氨酸等氨基酸,清肝明目,防治目赤红肿。
主料:西瓜
功效:西瓜中包括人体所需要的各种营养成分,有清热解暑、生津止渴、利尿除烦之功效。
主料:鲫鱼、泡菜
功效:具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,含有大量矿物质。
主料:带皮五花肉
功效:有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,一般健康人和白癜风患者均能食用。
主料:土鸡、榛蘑
功效:可提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒。蘑菇含有酪氨酸酶,白癜风患者宜多食。
主料:选料广泛
功效:麻辣为主,多味并存,而白癜风患者忌食辛辣,所以麻辣火锅白癜风患者尽量不吃。
主料:口蘑、竹笋
功效:具有气血双补、祛痰、调理动脉硬化、延缓衰老、防癌抗癌之功,学龄期儿童食谱。
主料:鸡、鸭、鱼
功效:食材丰富,有鱼、家畜、海鲜以及各种内脏,营养价值颇高,但白癜风按食材食用。
主料:草鱼、米醋
功效:有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,有丰富的硒元素,常食用有抗衰老、养颜。
主料:面粉、肉皮冻
功效:一般人和白癜风患者均可食用,具有生津止渴、安神除烦、消炎止痛、滋润肌肤之功。
主料:鲜鸡、土豆
功效:鸡肉蛋白质含量高,且消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体之功。
主料:面条、倒笃菜、瘦肉丝
功效:调理肠胃,易消化,有人体所需的蛋白质和矿物质,对于白癜风患者,清淡些即可。
主料:华子鱼
功效:华子鱼属于耐碱性鱼类,而白癜风患者需保持人体内的酸碱平衡,可适量多食华子鱼。
主料:土豆、面粉
功效:土豆中含有的大量淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素C等,白癜风患者不宜多吃。
主料:馄饨、蛋面
功效:属于面食的一类,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
主料:羊排
功效:富含多种营养成分,具有滋补虚损、补中益气,但羊肉属发物,白癜风患者需注意。
主料:羊腿肉、羊肥肉
功效:营养价值高,有补肾壮阳、补虚温中等作用,但羊肉属于发物,白癜风患者不可食用。
主料:鸡枞
功效:含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
主料:沙蟹
功效:沙蟹属海鲜,白癜风患者要忌食。沙蟹汁属腌制品,不宜长期吃、过量吃,会致癌。
主料:虾干
功效:虾的蛋白质,营养价值很高,白癜风患者注意江河湖的虾可以吃,但海虾不可多食用。
主料:面粉
功效:含有丰富蛋白质,易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
主料:肉类、米面
功效:肉类营养较丰赡,米面中含有人体所需要的蛋白质,白癜风患者注意葱、蒜少放些。
主料:猪肉
功效:肥肉不腻,瘦肉脆嫩,肉质香鲜可口,瘦肉中含有对白癜风患者有益酪氨酸和矿物质。
主料:面粉
功效:可以促进肠胃蠕动,有益白癜风患者肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,有益牙齿健康。
主料:马铃薯、乌洋芋
功效:土豆富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动。乌洋芋维生素C含量多,白癜风患者不宜食用。
主料:鱼头,剁椒
功效:虽然比较开胃,营养也价值高,但剁椒、葱、蒜属于辛辣之物,白癜风患者要忌吃。
主料:油豆腐
功效:可以增加食欲,能起到防病保健的作用,有解气消胀、健脾、和胃和养颜护肤之功。
主料:大米、黄豆
功效:益气养血、健脾健身,黄豆中含有对白癜风患者有益的酪氨酸,但需注意不要食辣。
过量的维生素C进入人体后,会参与到黑色 素的合成过程中,抑制黑色素的合成。常见于 水果蔬菜中,比如:青椒、西红柿、柑橘、橙 子、柚子、柠檬、山楂、鲜枣等。
热性食物就是指过于辛辣刺激的食物,从而 导致白癜风患者的病情加重或复发。比如辣椒、 葱、蒜等;发性食物就是指容易引起皮肤过敏的 食物,常见的是海产品。
一般是指过于油腻的食物,因为这类食物由 于含脂量高,白癜风患者食用后难以消化,很容 易会加重肝脏的负担,影响新陈代谢的征程进程, 从而不利于黑色素的合成。
白癜风的病发跟患者体内铜离子缺失有很大 关系,若体内铜离子含量增高,黑色素的生成亦 增加。比如:田螺、河蚌、杏干、杏脯、南瓜脯、 花生、葵花子、西瓜子等。
白癜风主要是因黑色素的缺失引起的,因此 治疗白癜风的关键就是促进黑色素的代谢,多吃 黑色食物对白癜风病情有很好的辅助治疗效果。 比如黑米、黑豆、黑芝麻等。
患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的 食物,能增强酪氨酸酶活性,继而使黑色素合成 加快。如动物肝脏、肉(牛、兔、猪瘦肉)、蛋、 奶、豆、花生、核桃等。
广州有着特殊的历史进程和地理位置,也造就了这座具有异国情调的美丽都市,是中国著名的历史文化名城、热点旅游城市和港口城市。广州
建筑风格别具风韵,很多欧式建筑遍布市区。其实广州不仅风景优美,美食在全国上下也是数一数二的。
对于白癜风患者来说,不一定每一道美食都可以去品尝。广州新世纪白癜风防治研究院专家刘斌就广州当地特色美食,为白癜风患者列举出了几
道可以享用的美食。
广式烧乳猪因其曾获国家商业部产品评比"金鼎奖"而得名,是宴席上名贵的粤菜佳肴。皮薄脆、肉松嫩、骨香酥,广式烧乳猪中含有大量胶原蛋白,有养颜健肤功能。乳猪较瘦,脂肪含量少,白癜风患者亦可放心食用。
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,原汁原味,皮爽肉滑,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对白癜风患者增强免疫力也有一定的效果。
八宝冬瓜盅是家喻户晓的传统经典粤菜之一,美观悦目,口感各异,清淡味鲜,是夏季时令消暑汤菜,解腻解酒佳品,对于白癜风患者来说营养价值较高,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
老火靓汤是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤,味道鲜美,营养丰富,对白癜风患者具有清热、利湿、解毒、养阴清肺、润燥化痰、温肾,补中益气的功效。